CONSTANTIA UITSIG, METHODE CAP CLASSIQUE

  • CONSTANTIA UITSIG, METHODE CAP CLASSIQUE
Merk:
-
Prijs:
€ 29,95
Beschrijving:
Domein
Als oudste wijnproducerende regio op het zuidelijk halfrond strekt Constantia's ononderbroken geschiedenis van het maken van wijn zich meer dan 300 jaar uit. De geschiedenis van Constantia gaat terug naar 1685, toen Simon van der Stel zijn eigendomnoemde naar de dochter van de weldoener die hem een boerderij schonk onder een pittoreske bergketen. De weelderige omgeving en de gematigde temperaturen voorspelden goed voor de landbouw en van der Stel ging aan het werk met het planten van boomgaarden en wijngaarden - waarvan ons landgoed een onderdeel was. Constantia Uitsig is nu een van een select aantal wijndomeinen die samen de Constantia Valley Wijnroute vormen.Constantia Uitsig heeft een lang en rijk cultuurgoed achter zich. Ze zijn enorm toegewijd aan de groenste bouw- en landbouwpraktijken, hiermee hopen ze een ruimte te creƫren die tegelijk mooi als gevarieerd is. Zoals te zien is op hun labels, werken ze eraan om een toevluchtsoord te worden voor niet alleen inheemse flora, maar ook voor inheemse vogels.
Vinificatie
Fermentatie gebeurt in 10% oude eiken vaten en in 90% roestvrijstalen vaten. Malolactische gisting wordt ook uitgevoerd. De basiswijn wordt gebotteld met suiker en gist om de secundaire flesfermentatie te starten, waarna de wijn 36 maanden sur lie rijpt.
Naar de webwinkel

Laatst bekeken producten

CONSTANTIA UITSIG, METHODE CAP CLASSIQUE

CONSTANTIA UITSIG, M ...

€ 29,95

Familie Meiland wijnen exclusief bij Wijnvoordeel